Rahmschnitzel

-) 4 Schnitzel panieren und braten
-) 125 gr gekochten Schinken
-) 1/4 l süsse Sahne
-) 1 grosse Zwiebel, Pfeffer, Salz, Paprikapulver

Sosse: Zwiebel glacieren, Schinken klein würfeln und dazu geben. Beides noch etwas schmoren lassen. Dann die Sahne hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Die Schnitzel nebeneinander legen (Fettpfanne) und die Sosse darüber verteilen. 1 Tag in der Sosse stehen lassen (einmal wenden).

Die Schnitzel langsam erwärmen. (Im Backofen mit Folie drauf) Als Beilage gibt es gebratene Pilze.

Mit Toast oder Pommes Frites und Salat servieren.


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